如何選擇凍干機容量的大小？
隨著凍干技術的普及，凍干設備也在不斷增加，越來越多的凍干機被投入到各行各業的凍干制品加工行業中，比如：食品、藥品等。凍干機有不同的規格型號參數，同樣其容量也存在多個參數供大家選擇。凍干機容量的大小是選購凍干機的一個重要參考因素，這個是要根據生產企業規模或者實驗情況來選擇的。
凍干機一般可以分為三個大系列：實驗型系列、中試型以及生產型，不同系列中有不同大小規模的型號。
實驗室系列凍干機主要是用于科研，其凍干量非常小，冷凝器的結冰量每批要小于10公斤，凍箱的板層面積應該小于0.5平方米，有一些實驗室型凍干機的凍干箱是鐘罩型或多歧管型的。
中試型及小規模生產系列凍干機主要是用于擴大試驗及小型生產用的。其冷凝器的結冰量每批在10—40公斤之間，凍干箱的板層面積應該在0.5-2平方米范圍之內。
生產型系列的凍干機則是如同它的名字一樣，主要用于工業大規模生產用。其冷凝器的結冰量每批在40-1600公斤之間，凍干箱的板層面積則是在3-80平方米范圍之內。
用戶應該根據自己的生產量來確定需要選擇哪種類型的凍干機，需要通過計算來確定一些數據參數。比如，每批需凍干200公斤(升)液體量的產品，則首先應該選用冷凝器結冰量不低于200公斤(升)的凍干機。然后再計算出凍干箱板層的負荷面積，面積的計算與產品裝載方法有一定關系，比如使用盤裝法和瓶裝法面積就會存在一定的差異。盤裝法可以充分利用板層的面積，而瓶裝法由于瓶子之間的間隙并不能充分利用板層的面積，所以需要的板層面積應該更大一些。
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